1、材料：粉肠1副(约420公克),葱2根,姜1块,盐适量,米酒1/2杯 。
2、将准备好的粉肠用清水洗净 ， 然后再将葱切段、姜切片留着备用 。
3、取锅川烫粉肠后洗净 。
【粉肠怎么做又嫩又好吃 粉肠怎么做又嫩又好吃蒸煮多久】4、另取锅放入作法2的粉肠、葱、姜及适量水，煮开后加入盐、米酒，再以小火煮约50分，闷20分即可取出切段盛盘 。
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