
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水 。
2、热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干 , 葱白翻炒 。
3、加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色 。
4、加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁 。
【晒干的鱼干怎么做好吃 晒干的鱼干怎么做好吃又简单的方法视频】5、下味精,糖调味后起锅 , 撒上小葱末 。
6、小鱼干本身有咸味,所以一定要泡水?。?蛘咧蟮氖焙虿灰?叛危?詈米约合瘸⒊⒖谖?。
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