1、原料:五花肉 , 蒜,头曲(推荐玫瑰露酒),盐,叉烧酱,油,五香粉 , 蜜糖,葱 。
2、五花肉洗干净晾干水切开几大块备用,大量蒜切碎 。
3、五花肉加入1酒瓶盖左右的头曲、适量的油、2大匙五香粉,适量的盐4-5大茶匙叉烧酱和2大匙蜜糖搅拌均匀腌12-24小时 。
【五筒花口水鸡 口水五花腩做法窍门】4、五花肉稍微放凉后切片备用葱切段 , 把剩余的腌汁淋在五花肉上铺上葱段隔水中大火蒸40-50分钟即可 。
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