1、所需食材:鸡腿6只,黄酒25克 , 酱油15克,白糖3克,茴香4粒,桂皮1小块 。
【鸡腿怎么卤好吃 鸡腿怎么卤好吃又入味 各种配料都需要】2、鸡腿除净绒毛 , 去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;
3、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;
4、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆 , 浇点原卤即好 。
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