1、食材:和牛肉约200g , 彩椒适量 , 小蘑菇5朵 , 红洋葱1/5个,姜几片 。
2、和牛切条后切?。?放入容器里加一勺油,一勺酱油,一勺料酒,抓匀,盖保鲜膜静置至少半小时 。
3、洗好全部其他材料,彩椒切条后切丁 , 洋葱切丁,蘑菇切丁 , 葱切葱花,姜切片,牛肉放入淀粉抓匀 。
4、锅内入一大勺油,下姜片,牛肉入锅迅速翻炒 , 变色后盛出放厨房纸上吸油(可省略) 。
5、锅内下洋葱爆香,下彩椒蘑菇,翻炒,倒一点水略焖,彩椒熟后加一些盐翻炒 , 关火 , 下牛肉粒,葱花翻炒 。
【和牛肉怎么做好吃 口蘑和牛肉怎么做好吃】6、出锅,入口即化,满嘴油脂香气 。
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