1、用料：米粉 ， 红尖椒，青尖椒，大蒜，香菜，生抽，糖，醋 ， 辣椒油 ， 食用油 。
2、红尖椒 ， 青尖椒切段、大蒜剁成蒜末、香菜切段 。
3、锅内倒水，放入宽粉煮15分钟 。
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4、取一小碗，放入切好的青红椒圈和大蒜末儿 。
5、锅内倒油，把油烧热，将烧好的热油倒入碗中 。
6、往碗中加适量的生抽、糖、醋、辣椒油调味，搅拌均匀 。最后放上一点香菜 ， 搅拌均匀 。
7、煮好的宽粉中间没有白芯，这时候将宽粉捞出，沥水，装入盘中 。
8、倒入刚才调好的酱汁，把宽粉拌匀 。

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