1、材料：全麦切片面包4片，牛里脊80g ， 黄菜椒20g，红菜椒20g，绿菜椒20g，洋葱 10g，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g） ， 蛋黄酱2茶匙（10g），油20ml 。
2、洗净牛里脊和所有蔬菜，将其都分别切成0.5cm宽的细丝，备用 。

3、大火烧热炒锅的油，待油温烧至七成热时，放入牛里脊丝和洋葱丝爆香，加入三种甜椒丝拌炒均匀 ， 调入干百里香、黑胡椒粉、白砂糖和盐翻炒均匀，离火 。
4、将每片面包的一面均匀的涂上蛋黄酱 ， 炒好的甜椒牛肉丝分别放在两片面包上 ， 再将剩余的两片面包盖在上面 。
【怎么用牛肉做三明治】5、打开三明治机的开关，放入加好馅全麦面包，加热约3分钟，待两片面包完全黏合且烤至金黄色取出，切去边缘多余的面包边即可 。

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