1、制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面 。
2、和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵 ， 一般发酵2~4小时左右的面比较适合做馅饼，具体时间可以根据个人喜好进行调整 。
【家常馅饼的面怎么和面用温水还是冷水 家常馅饼的面怎么和面】
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