浇汁鱿鱼仔这菜，是在印尼一家华人开的海鲜店吃到过的，我没问他是怎么做的，也没问里面有什么食材 。仅凭自己的品尝过的记忆，弄出了这个酱汁 。当然，还有要改进的地方，下次不用油炸，直接用锅子干煸，像铁板烧鱿鱼一样 ， 给它压扁扁的，味道应该会更香
【鱿鱼仔的做法 鱿鱼仔的做法大全家常菜】鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用（罗望子果实 ， 大概3个的样子 ， 用开水泡了，滤去渣滓 ， 视个人所需添加白糖搅拌均匀备用），西兰花，黄瓜丁一点备用
起油锅，因为用的是以前炸过海鲜的油，所以不用再烧热，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅
利用底油 ， 煸炒黄瓜?。ㄎ骼蓟ㄒ丫?鬃乒??赣茫?
捞起黄瓜?。?倮?檬Ｏ碌牡子桶局扑嶙犹?
酱汁大滚后收汁了
下炸好的鱿鱼仔和黄瓜丁
翻炒均匀可以出锅了
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