1、准备提前泡好的红薯粉条和木耳,大白菜片大片,红萝卜切片(不需要太厚),蘑菇撕成条,豆腐泡对半切 。
2、锅中烧油放入一小撮花椒和两颗八角,煸出香味把花椒、八角盛出来扔掉 。放入蘑菇、木耳、红萝卜煸炒 , 加入丸子 。
3、放入白菜,调味用生抽、耗油、十三香 , 再放入少许老抽 , 白菜炖出水后放入豆泡,加少许盐,倒入开水,大火炖 。
【丸子烩菜的家常做法大全窍门 丸子烩菜的家常做法】4、等到白菜入味了加入泡好的粉条,翻拌均匀,盖上锅盖,继续大火炖8—10分钟即可 。
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