1、材料：姜：2片、葱：1根、蒜：2头、小米椒：2根、剁椒：2勺、榨菜丝：小半包、香菜：1小把、鱼面：3把 。
2、烧开水，将鱼面浸泡软 ， 大概10分钟，然后滤水 。

【湖北特色炒鱼面怎么做好吃 湖北特色炒鱼面怎么做】3、冷锅热油，放入姜蒜小米椒爆香 。
4、翻炒后放料酒拌匀然后美味鲜酱油 ， 继续翻炒 ， 再放剁椒酱，炒匀后放点水 。
5、快出锅时放榨菜，然后香菜，香葱点缀 。

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