1、咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂 ， 能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏 。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此 ， 咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品 。【黑咖啡有什么功效和作用 咖啡因是什么】

2、在北美，90%成年人每天都使用咖啡因 。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸 。
3、2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中 。

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