1、食材：牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜(3根)、柠檬(半只)、姜蓉(1汤匙)、黑胡椒粉(1汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙) 。
2、调料：油(2汤匙) 。【蒜苗炒牛肉的做法家常菜窍门 蒜苗炒牛肉的做法】

3、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片；蒜苗洗净，切成1厘米长的段；柠檬切成四瓣待用 。
4、牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀，腌制30分钟待用 。
5、日本小青瓜洗净拭干水，放在刨丝器上刨成细丝待用 。
6、烧热2汤匙油，爆香1汤匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微变色 ， 倒入蒜苗拌炒1分钟，便可盛入碟中 。
7、 在碟边摆上青瓜丝，挤入柠檬汁，即可食用 。

• 雪菜炒肉丝的做法 雪菜炒肉丝的做法大全
• 驴肉的做法大全家常 酸菜炒驴肉的做法大全家常
• 扒肉条的做法 牛肉扒肉条的做法
• 熏肉的做法大全视频 熏肉的做法大全
• 胡萝卜洋葱炒牛肉的做法 葱炒牛肉的做法
• 炒西芹的家常做法 炒西芹的家常做法川味
• 小炒羊肉的做法 小炒羊肉的做法大全
• 炸牛肉丸子的家常做法步骤 炸牛肉丸子的家常做法
• 干牛肉的做法大全 干牛肉的做法大全家常窍门
• 肉炸酱的做法大全 肉炸酱的做法大全图片