1、根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄 。
2、花菜类：白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝 。

3、菌菜类：黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇 。
4、果菜类：西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆 。
【冬季应季蔬菜品种大全 冬季应季蔬菜有哪些】5、叶菜类：菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜 。

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