彩色饺子如何煮不褪色 彩色饺子怎么煮不褪色

彩色饺子如何煮不褪色 彩色饺子怎么煮不褪色


彩色饺子这样煮不褪色:
1、我们都知道色彩饺子是用果蔬汁或者南瓜、紫薯蒸熟后和面制作而成,特别是蔬菜汁做色彩饺子时比较容易变色 , 在用蔬菜打汁的时候,可以加入盐、小苏打,能起到固色的作用,做出来的色彩饺子不会变色 。

【彩色饺子如何煮不褪色 彩色饺子怎么煮不褪色】2、要选择新鲜的蔬菜或者水果来做色彩饺子,打汁的时候,不要加太多水,会使颜色变浅,打好的汁要过滤一下再和面,这样做出来的色彩饺子不仅细腻好看,颜色也更好看不变色 。