1、熬粥：搭配上红枣 。山药为薯类的一种，作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃，降低血脂和血压，减轻体重 。而如果用来炒菜的话，吃了山药再吃饭 ， 就会造成淀粉类食物过多 ， 导致体重增加 。
【山药的吃法有哪些 山药的吃法有哪些作用】2、做菜：做成五彩的 。原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒 。做起来很简单，把这些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒进开水中汆烫两分钟左右，然后在放到凉水里冲洗一遍 。再倒色拉油，爆香葱蒜末翻炒两三分钟，加调味料后加水淀粉勾芡就可以了 。这道菜既适合糖尿病人，又因色彩鲜明而利于提升食欲 。
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