1、食材:西葫芦一个、鸡蛋2个、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量、淀粉适量 。
2、西葫芦切成块或者片 。
【西葫芦的12种吃法大全 西葫芦如何做好吃】3、鸡蛋打碎,放入葱花,适量的盐,搅拌 。
4、锅中放入适量的油,加到七八分热,放入搅拌好的鸡蛋,炒熟 。
5、放入西葫芦,再放入适量的盐与酱油,翻炒几下 。
6、放入适量的水 , 中火翻炒几下 。
7、放入锅盖,中火闷之 , 期间不时翻炒,西葫芦发软即可 。
8、最后淀粉勾芡即可出锅 。
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