1、紫薯中含有大量的营养成分，其中花青素在其中的含量尤为突出 ， 从功效上讲具有一定清除人体自由基和改善疲劳以及抗衰老的作用 。
【紫薯功效与作用营养价值 紫薯功效与作用及禁忌有哪些】2、同时其中还含有大量的维生素以及硒、铁等元素 ， 在一定程度上能够补充机体所必须的营养成分 。
3、但是由于紫薯中还含有氧化酶，食用过量可能会导致腹胀同时含糖量较高，建议糖尿病患者以及胃部消化功能不好的人群慎食 。
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