【什么鱼的鱼子最好吃 什么鱼的鱼子最营养美味】1、鲟鱼鱼卵是质量最好的,不仅口感鲜美数量也非常的珍贵稀少,其中Beluga鲟鱼可以生产出全世界最珍贵稀少的鱼子酱,Beluga鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有 。
2、有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子,向来有“里海珍珠”的称号,通常Beluga这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾 , 仅占鲟鱼总捕获量的2% , 数量真是少的可怜 。
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