1、属于贵州的 。
2、花江是安顺市关岭布依族苗族自治县下的一个小镇子，俗话有“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参” ， 布依人在“六月六”这种传统的节日里必以狗肉款待贵宾 。【花江狗肉是哪的 花江狗肉是哪的特产】

3、花江狗肉其制作烹饪技术要求高，宰杀，烫洗拨毛，去骨，将皮烧烤呈嫩黄色 ， 用特制的砂锅鼎罐，药草清炖，汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香，加特制的蘸水（蘸水的调料就有几十种） ， 实乃味珍，独树一帜 。

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