甜面包的做法和配方面包机 甜面包的做法

甜面包的做法和配方面包机 甜面包的做法

1、食材:高筋面粉200g、水(或鲜牛奶)100g、鸡蛋1个50g、砂糖33g、黄油或植物油24g、盐2g、奶粉10g、酵母2g、提子、核桃仁53g 。
2、将所有的食材放入面包机,按下按钮自动做出 。
【甜面包的做法和配方面包机 甜面包的做法】
3、和面、发面、揉面排气——将食材放入面包桶,启动和面程序 , 和好后,开始发面 , 待面发好,揉面排气 。
4、将揉好的面分成多个小份/一个,擀5~8mm厚,包提子、核桃仁 , 成型,再醒发成2倍体积(盖薄膜) 。
5、表面刷蛋液 。
6、烤箱预热3分钟,160°烤15分钟 。
7、叮铃 , 甜面包新鲜出炉 。