【黑麦卷饼的做法 黑麦卷饼怎么做】1、主料：黑全麦粉30克、面粉70克、生菜4片、火腿肠2根、鸡蛋2个、清水50克 。
2、辅料：盐少许、甜面酱2勺 。
3、把所有食材准备好，以免遗漏 。鸡蛋提前打成蛋液 。
4、把黑全麦粉、面粉、少许盐、清水一并倒入面包机中，启动一个和面程序，把它揉成光滑的面团 。
5、火腿肠一切为四，放入平底锅中煎至表面金黄 。
6、鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼 。
7、煎好的蛋饼切成条状备用 。
8、把面团取出，平均分成两份揉圆 。
9、取一份面团，用擀面杖擀成直径18厘米左右的面饼 。
10、平底锅倒入少许油，放入面饼煎至两面焦黄中间鼓起 。
11、把面饼取出，刷上一层甜面酱 。
12、把先铺生菜再铺上火腿和鸡蛋，把面饼卷紧即可 。
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