1、用料:
鸡1只、菠萝1个 。
2、做法:
(1)将一只菠萝切去底座待用 。
(2)切的时候可以在边上垫一只高度合适的碗,从菠萝顶部切“井”字到底,然后侧面平齐碗的高度划一圈就可以了 。
(3)切下来的菠萝去皮,切小块 。
(4)放入料理机或者破壁机打成泥 。
(5)将洗干净的鸡放入保鲜袋,倒入菠萝泥,加5g盐,揉匀后腌制一晚上 。
(6)将菠萝底座放在披萨盘中心,套上腌好的鸡,可以用竹签以三角之式进行固定 。
【菠萝烤鸡 菠萝烤鸡的做法】(7)用上下火200度烤50分钟左右即可出炉 。
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