1、材料 。高筋面粉800克,鸡蛋65克,盐10克,水250克 。鸡蛋磕到面包桶里 。
2、加入盐和水 。
3、加入面粉 。
4、放入面包机,启动和面功能,和面20分钟 。
5、取出面团 。
6、揉成光滑的面条 。
7、切成小面团,醒面10分钟 。
8、放入面条机的压面槽,反复压4-5次 。
【在家压面条怎样压的好吃 自己在家压面条的家常做法】9、放入切面槽进行切面,切出来的面条可以马上做一顿美味的面条,也可以稍稍晾一下,用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏保存 。
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