1、材料 。小麦粉50克,玉米面30克,沙枣25克 , 鸡蛋10克 , 白糖8克 , 金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克 。
2、金瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟 。
3、蒸熟后取出放凉 , 金瓜用勺子按压成泥 。沙枣掰开去核 , 加入5g蜂蜜拌匀成馅备用 。
4、小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中 , 倒入打散的鸡蛋和金瓜泥 。
5、加水和成面团 。
【沙玉米怎么做 沙枣玉米窝头的家常做法】6、和好的窝头面团分成四份,取一份搓圆压扁 。
7、放入沙枣馅 。
8、包好封口,从上至下搓成塔形成品 。
9、放入蒸架饧15分钟后,上锅蒸制15分钟即可 。
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