1、在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥 。
2、锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结 。
【鲫鱼汤怎么做好吃营养 鲫鱼汤怎么做好吃】3、转小火煮大约25分钟左右，出锅前加入适量的盐，捞出葱结 ， 加入香菜搅拌出锅即可 。
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