1、大白菜 。早餐的菜肴不一定要非常的复杂，但是一定要荤素搭配 ， 营养丰富 。在素菜这一方面 ， 选择大白菜就非常的不错，大白菜中含有比较高的水分和各种维生素，对于人体营养物质的补充很有好处 。
【早餐吃什么菜最合适 早餐吃什么菜最合适健康】2、早餐选择的菜肴一定不能够太过油腻辛辣 。大多数人吃早餐的时候都是在十点钟以前，这个时候，人的肠胃器官往往还没有正式进入一个工作的状态，对于一些刺激性特别强的食物往往不能够很好的容纳，会对人的肠胃造成一定的损伤 。
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