【酸辣板鸭的家常做法 酸辣椒炒板鸭】1、材料：土豆1个、洋葱1个、酸辣椒若干 。
2、板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐 ， 香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过 ， 洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段，起油锅，爆炒板鸭和香肠 。下土豆，直至起焦皮，一碗水下去，焖干，收汁，同时下洋葱丁和酸辣椒 。翻炒几下，下葱段 。好了，可以开动了 。

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