高筋面粉可以做包子,具体做法:
1、往盆里放入50克高筋面粉 。放入两颗酵母粉 。放入40克水 。搅拌成面团,盖上盖子让其发酵 。往盆里倒入高筋面粉125克 。倒入糯米粉30克 。
2、倒入10克,泡打粉10克 。加入70克水,揉成团 。面团分成剂子,放入盆中让其发酵 。
【高筋面粉适合做什么 高筋面粉可以做包子吗】3、把发酵后的剂子擀成面皮 。往面皮中放入包子馅并风口 。放入蒸笼中 , 醒发20分钟左右 。醒发之后,用大火蒸十分钟即可 。
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