1、原料准备：红糖250g ， 老姜150g 。
2、姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质 。
【红糖姜茶的家常做法 红糖姜茶的家常做法】3、用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以 ， 反正弄碎就行了 。
4、姜刨好后把红糖倒进姜碗里 。姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开 。
5、静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，最好找个盖子盖着蒸 。蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡 。
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