香酥饼的价格很便宜在市面上很容易就可以买到,大家都可以自己去制作 。
主料
面粉100g 植物油15g
干酵母1/2小勺 水45g
辅料
玉米淀粉50g 黄油25g
盐3g 细香葱适量
1. 将主料全部混合在一起 , 用力揉几分钟成光滑的面团 。
2. 把面团盖上保鲜膜,发酵至体积的两倍大(约40-90分钟) 。取出揉出空气,再盖上保鲜膜松弛15分钟 。
【香酥饼的价格是多少 香酥饼的价格】3. 将黄油隔水加热成液态,与其他辅料混合 , 揉成面团 。
4. 按压松弛好的主料面团,把辅料面团整个包进去,包好保鲜膜静置15分钟 。
5. 将面团擀成正方形面片,厚度约0.2cm 。从两边向中间折叠面片,叠好后在重复一次,做成长方块状 。
6. 再将长方形面块擀成面片,重复上一步折叠的步骤 。
7. 重新擀成厚约0.2cm的面片,切成方块状,用叉子印出小孔 。
8. 饼干摆到烤盘中,烤箱稍稍预热(比室温稍暖的温度即可),静置15分钟左右 。
9. 烤箱预热,170°烤至表面金黄 , 一般为15-20分钟 , 依烤箱状况而定 。
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