1、准备食材：新鲜驴腿肉一条，葱一颗，姜一块，花椒适量，大料适量 ， 桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，白萝卜块一根，五年花雕一杯，水适量 。

2、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制 。
3、驴腿肉（骨头一起）和配料 ， 调料一起入锅 ， 加水焖 。
4、大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟） 。
【驴腿肉的做法 驴腿肉怎么做好吃】5、停火捞出 。

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