1、主料:牡蛎200克、豆腐250克 。
2、调料:蒜片、姜片、葱末、食盐、味精、水淀粉、植物油各适量 。
3、豆腐洗净,切成丁 。【牡蛎怎么炖汤 牡蛎怎么煲汤好喝】
4、牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中,备用 。
5、锅中放油,烧至五成热 , 下蒜片、姜片爆香 。
6、倒入蒸牡蛎时的原汤和适量水烧沸 。
7、放入豆腐丁、牡蛎肉大火煮约10分钟 。
8、加盐和味精调味,用水淀粉勾芡,撒上葱末即可 。
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