1、主料：金针菇400克 。
2、辅料：葱适量、醋2勺、蚝油2勺、辣椒油2勺、开水4勺、姜适量、蒜末适量、生抽2勺 。

3、切掉根 ， 洗净金针菇 。
4、金针菇需在开水锅里煮两分钟，捞出摆好 。
【金针蘑怎么做好吃金针蘑怎么吃 金针蘑怎么做好吃】5、分别加入葱姜蒜末，醋 ， 生抽，蚝油，清水 ， 辣椒油，少许盐，拌匀，浇在金针菇的盘中，撒上葱花，即可 。

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