1、用料:白萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、盐3克、糖10克 。
【红烧萝卜片的家常做法? 红烧萝卜片的家常做法】2、选择一新鲜白萝卜去皮,切成豆腐块大小 。
3、锅中放水,再放2克食用盐,两滴油;将切好的萝卜块放入水中焯水,直到煮开为止 。
4、煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟后捞出备用 。
5、起锅烧油,将煮好的萝卜块放入锅中 , 开大火翻炒个五六七八下,然后加入一勺老抽 , 两勺生抽和两块冰糖,继续开大火翻炒七八下 。
6、加入开水直到漫过萝卜为止,盖上锅盖,开中火焖煮 。
7、焖煮2-3分钟后,开大火收汁,再加入一勺盐 。
8、撒上葱花即可 。
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