单纯用小苏打能发面吗 小苏打和酵母粉的区别

单纯用小苏打能发面吗 小苏打和酵母粉的区别

1、酵母粉是一种专门用于发酵面食的材料,小苏打既可以用来发酵也可以用于去污,用途范围很广 。

【单纯用小苏打能发面吗 小苏打和酵母粉的区别】2、酵母粉看上去是微黄色的 , 并且颗粒很大 , 而小苏打则是白色的粉末,颗粒也很小 。酵母粉属于自然发酵,因此价格比小苏打更贵 。