1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子,一般超市里有那些做好的火锅丸子 , 比如说撒尿牛丸 , 鱼丸,墨鱼卷,蟹棒,甜肠,开花肠,午餐肉,鸭血,新鲜的大虾等等,种类和花样都非常多,但是这种合成类的食材,其中有很多的添加剂,还是少吃为妙 。
【香锅有什么菜品 香锅食材都有什么】2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材,麻辣香锅当中常用的蔬菜,有油菜,香菜,藕片,土豆片,西兰花,娃娃菜,小白菜,圆生菜等等,除此之外,还有菌类,比如说香菇 , 金针菇,蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中 。喜欢吃宽粉,油豆皮儿,魔芋粉,腐竹,等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加 。
3、制作麻辣香锅还需要辅料,需要准备适量的香料,干辣椒,花椒八角 , 小茴香,还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料,以及适量的葱姜蒜 。当然,调料也是必不可少的盐 , 白糖 , 味精,生抽,醋 。
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