【简单快速泡酸豆角的方法】1、食材：新鲜豆角一把 ， 花椒适量，干辣椒适量 ， 姜片适量，香叶适量，八角适量，白米醋适量，盐适量 。
2、新鲜豆角一把 ， 要选嫩而翠绿的 ， 洗干净后切丁 。

3、加入一勺盐腌制一下 。
4、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒 ， 姜片，香叶，八角 。
5、水烧开后倒入装有豆角的盘子里 。
6、盖上盖子腌2-3小时即可 。

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