【蜂蜜放了五年还能吃吗? 蜂蜜放了五六年还能吃吗】蜂蜜放了五六年不能吃 。
真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力，不容易腐败变质 。因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压，微生物无法生存 ， 所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质 。但市场出售蜂蜜存在保质期，一般是2年 。如果蜂蜜纯度较低，其本身的抗菌效果大打折扣 。同时蜂蜜储存条件较为关键，密封保存的适宜温度在5℃-10℃，需要干燥、通风，避免阳光照晒 。如果不能保证储存条件，不能保证蜂蜜高纯度，蜂蜜存放5年的食品安全性风险较大，需要避免食用 。
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