扬州酱菜怎么腌制 扬州酱菜的做法和配方

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1、材料:白萝卜1个,酱油12大匙,糖6大匙 , 盐1小匙,味精2小匙 , 水8大匙 。
2、将萝卜洗净,切成片 , 控干水分 。

3、所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出 。
【扬州酱菜怎么腌制 扬州酱菜的做法和配方】4、调料和萝卜先分别放凉 , 再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,一天后即可食用 。