1、原料：鸡脯肉300克、咖喱2块、土豆、胡萝卜、洋葱、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐各适量 。
2、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁 。
3、鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟 。

4、锅中加入适量橄榄油，下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出 。
5、锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒 。
6、倒入土豆和胡萝卜翻炒，一次加足开水后入咖喱块 。
7、大火烧开后转小火煮，加入甜椒，煮至汤汁浓稠后熄火 。
【咖喱鸡饭的正确方法 咖喱鸡饭的教程】8、碗中盛入饭后，倒扣入盘子，再加上煮好的咖喱鸡肉，美味的咖喱鸡饭就做好了 。

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