1、泡过盐水的菠萝不可以过夜 。菠萝中的糖类物质丰富,糖易溶解水中 , 过夜会促进细菌的生长,会让菠萝变质,影响食用口感,所以尽量不要将菠萝放置一夜 。如果有吃不完的菠萝,可以用保鲜膜包裹好后,再放入冰箱中冷藏 , 在2-3天内食用完为宜 。
2、菠萝中的“菠萝朊酶”属于致敏物质,不用盐水浸泡可能会出现嘴唇发红、舌头发麻等身体不适的症状,因此,菠萝要用盐水浸泡,一般来说,用盐水浸泡半小时后就可以将消除大部分过敏物质 , 即可食用 。
【盐泡菠萝过夜还能吃吗 盐水泡菠萝过夜还能吃吗】3、菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国 。现在已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧 , 可供织物、制绳、结网和造纸 。
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