【猪蹄怎么做好吃 家常做法 猪手怎么做好吃】1、猪手放在清水中泡洗血水,冲洗干净 。
2、猪手凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛 。
3、再冲洗干净,沥净水分备用 。
4、猪手放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角 。
5、加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,搅拌均匀 。
6、加盖密封,按下排骨键 。待浮子自然下落后,开盖 。
7、猪手连汤汁一起倒入锅中 , 大火收汁后即可出锅 。
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