【椒盐可以生吃吗 椒盐是生的还是熟的】1、椒盐可以生吃，它是很好的调味料，最合适油炸食物蘸吃 。四川菜常用它调味，香麻而咸，多用于热菜 。

2、椒盐的制作方法，取花椒50克 ， 去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时 ， 倒在案板上用擀面杖压碾成碎末 。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出 。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成 。

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