1、材料:生蚝500克,蒜茸适量,葱花,粉丝 , 蚝油 。
2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘 。
3、大蒜剁碎 , 油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出 。
4、将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽 。
5、蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅 。
【蒸生蚝 蒸生蚝的做法】6、最后撒入葱花点缀 。
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