【陈皮鸭的家常做法 陈皮鸭的家常做法窍门】1、材料：陈皮10g ， 青鸭1只 ， 奶粉适量，鸡汤适量料酒、酱油、胡椒粉各适量 。
2、陈皮洗净，切丝 。
3、将鸭去毛杂 ， 洗净，放入锅中 ， 加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨 。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入料酒、酱油、胡椒粉 ， 搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成 。

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