1、大豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵 。
2、青蒜切段 。
3、1个鸡蛋打散， ， 豆腐沾上蛋液 。
4、用平底锅将豆腐煎成两面金黄 。【大豆腐的家常做法 农家大豆腐的家常做法】
5、葱姜蒜爆香 。
6、放入煎好的豆腐 。
7、翻炒几下，放入少许的清水，生抽 ， 老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟 。
8、出锅前放入青蒜 ， 翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅 。
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