1、去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥 。
2、补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品 。【南瓜的功效与作用禁忌 狗头南瓜的功效与作用禁忌】

3、美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用 。
4、南瓜加菠菜 。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低 。
5、南瓜加红薯 。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。

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