1、倒入适量的料酒和盐，进行浸泡 。
2、放在盐水中浸泡 。
3、将鱼处理好后放入冷水、醋、胡椒 。【鱼怎么样去腥味最好 鱼怎么样去腥味】

4、放在温茶水中泡洗 。
5、用葱、姜、蒜、料酒等浸泡 。
6、处理鱼的时候去除鱼筋 。
7、将肚子里面的黑膜、鱼鳃、喉骨和鱼牙等部分抠干净 。

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