1、驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分 。【驴肉水饺用什么蔬菜好】

2、在制作驴肉饺子馅的时候 ， 一般要荤素搭配 ， 这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻 ， 通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅 。

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